El pescado congelado que encuentras normalmente procede de lejanos caladeros a donde las grandes empresas se dirigen por volumen y rentabilidad. Este pescado se congela a granel tras aplicar un “glaseo”.
El glaseo es una ligera capa de agua que se aplica al producto en el momento de la congelación. Ese agua se convierte en hielo y ese hielo es el aislante que protege al producto durante su transporte y manipulado.
Este producto se vende a granel y en algunos casos se les aplican productos químicos
o se les inyecta agua y proteínas de origen animal.
Estos procesos contribuyen a ahorrar costes y optimizar la rentabilidad de las empresas que comercializan el producto. No les interesa el pescado de Galicia porque hay poca cantidad y precios mas caros.
Nosotros pensamos de una forma distinta.
Pescagalicia es una empresa de congelado artesanal de Galicia. Comercializamos solamente Congelados de Proximidad.
Se trata de productos de calidad pescados de forma artesanal en las Costas Gallegas que se envasan al vacío antes de su congelación. Sin glaseo, sin ningún tipo de añadido químico, con una conservación 100% natural.
El resultado es un producto congelado con una calidad gourmet a la altura del que
se sirve en los mejores locales de hostelería de Galicia.
Todo esto a un precio sorprendente.
Pescagalicia es una empresa liderada por un equipo joven pero con más de 11 años de experiencia en la comercialización de pescado y marisco de calidad a los mejores restaurantes de Galicia y Portugal.
También hemos tenido éxito en la venta online de pescado a particulares de España y Francia,
con más de 6.000 ventas a nuestras espaldas.
Nos hemos especializado en producto de CALIDAD y sabemos que es posible hacer las cosas de una forma distinta.
Las instalaciones de Pescagalicia se encuentran en Puerto Pesquero de Vigo uno de los más importantes de Europa.
Hemos creado una selección de productos pensada para profesionales.
Pescagalicia es tu nuevo proveedor si trabajas en uno de estos sectores:
La hostelería es uno de los sectores más exigentes en alimentación. Con Pescagalicia contarás con un producto de garantía, hecho por alguien que vigila la calidad en el 100% del proceso, consiguiendo un producto final de muy alta calidad.
Todo envasado al vacío, con etiquetaje individual con su respectivo lote y fecha de congelación cumpliendo todas las exigencias sanitarias, sin glaseo, 100% natural, y ultracongelado.
Sabemos que la restauración colectiva en comedores y caterings necesita ofrecer en sus platos nutrientes como el Omega3 y alimentos ricos en Proteínas con un precio cerrado y unos presupuestos cada vez más ajustados.
Ofrecemos productos de altísima calidad, naturales, gallegos y ultracongelados, a un precio muy similar a los convencionales. Podrás ofrecer a tus clientes un producto mucho mejor a un precio muy similar.
La tienda de proximidad está volviendo a ser la mejor opción para cada vez más clientes. Si quieres introducir el pescado en tu tienda podemos ayudarte.
La gestión del pescado fresco es demasiado complicada para la mayoría de tiendas pequeñas. Tener que disponer de personal para limpiar el pescado o la gestión del producto suponen una barrera de entrada demasiado grande.
Por eso nosotros realizamos todo ese trabajo previamente y te montamos la pescadería en tu local, con el pescado ya limpio, envasado al vacío, etiquetado individualmente y ultracongelado.
Compramos diariamente pescado fresco en la lonja de Vigo, uno de los puertos pesqueros más importantes de Europa.
Trabajamos alas de raya, Martiño, lenguado, morralla de pescado gallego para sopas y fumets, pez espada, escolar, escarapota, rubios…
Pasamos cotizaciones diarias de precios de madrugada dependiendo de los productos que entren en la lonja.
© 2023. Congelados Pescagalicia
© 2023. Congelados Pescagalicia
